葡萄生长期的管理

（1）伤流期：春季树液开始流动到芽明发展叶时止。其标志是从枝蔓的伤口分泌大量树液。伤流含有一定的营养物质，大量伤流对树体不利。避免伤流期修剪和造成伤口，加强松土，提高地温，保证土壤一定的湿度和充足的矿质营养，可掏伤流大量发生。

（2）萌芽及新梢生长期：当昼夜平均温度稳定在10度左右时，芽眼开始萌动。约2周后，新梢生长速度加快，开花前达到生长高峰。此期各器官均处在旺盛生长阶段，也是奠定当年生长结果的准备阶段。为了节约养分，还应及时进行除萌、定芽、合理调节负载量的工作。

（3）开花期：从花蕾开放在开花终止。此期由于开花、花芽分化、枝叶生长消耗大量营养物质，因此花前花后必须追施肥料，及时绑蔓、摘心，除副梢，改善通风透光条件，并对雌能花品种及授粉不良品种进行人工辅助授粉。

（4）浆果生长期：自子房开始膨大至浆果着色前。此期营养生长迅速，并进行花芽分化，营养物质消耗较多，应及时增施肥料，适当控制新梢生长；此时正值高温多湿季节，要加强病虫防治，保持青枝绿叶，以提高光合生产能力，保证树体需要。

（5）浆果成熟期：自浆果开始变色到完全成熟为止。此时浆果体积不再明显增大，主要是营养物质的累积的转化，果实着色变软，酸度减少，糖分增加。此期浆果大量积累糖分，新梢逐渐木质化，花芽继续分化，根部开始贮藏养分，因此，要注意增施肥料，保护叶片，在多雨的情况下要注意排水，防止葡萄裂果和腐烂。

(6)新梢成熟和落叶期：浆果采收后，新梢木质化加快、叶片制造的养分由枝蔓和根系贮藏起来。此时加强田间管理，早施基肥，维持叶片的光合寿命和效率，促使枝芽充分成熟，以提高植株的抗寒越冬能力。