如何选购葡萄？？？

    葡萄品种繁多，世界上仅鲜食品种就有几百种。而在众多的品种中，如何选择才能吃到好的、健康的葡萄，则是一门学问。面对琳琅满目的葡萄，选购时应该注意什么呢? ? ?

    一看认证、看品牌。国家对食品认证有三个等级：无公害食品、绿色食品、有机食品。根据地方标准要高于国家标准的原则，上海市优质农产品认证的食品相当于国家A级绿色食平的标准。通过认证的产品，在包装上都有明显的标志。

　　品牌的意义不只是一个商标，还应具有较高的科技含量和诚信度。名牌产品不仅需要安全、卫生，而且在质量上要有自己独特的风格。

　　二看品种、看成熟度。一般讲究什么季节吃什么品种，受即得利益的驱使，部分生产者往往不等果实充分成熟就提前采收提早上市，这种果实成熟度低、风味差。一般情况下，大棚生产（促成栽培）的葡萄成熟比露地早10多天，而避雨栽培与露地栽培的葡萄成熟期相差无几。一些中熟品种，如巨峰、藤稔、巨玫瑰等，采用大棚促成栽培成熟期在7月底——8月初，露地栽培成熟期在8月上中旬才能真正成熟。浙江地区成熟期比上海早一周左右。

　　三看外观、看是否套袋。葡萄果穗是否套袋将对果实品质、外观、安全度起重要作用。果袋直接隔离了灰尘、农药和污物，使果面形成天然的果粉保护层，美观而安全；反之，不套袋的果实不仅外观差，还存在许多安全隐患，果袋最好使用葡萄专用袋；果粒的大小与品种有关，不是说大果粒的品种一定比小果粒品种好吃。在不使用激素的前提下，同一品种，果粒大的就比果粒小的好。

　　四、先品、后买。先尝后买在超市是行不通的，但在市场上是允许的。马陆葡萄销售的一大特点就是让消费者先尝后买。葡萄的风味主要来自于糖酸的比例，可溶性固形物含量高低、有无香味都是很重要的选择标准。但品尝的主要目的还是品味道、品风格，每个品种风格不同，每个人的口味不同，给出的评判标准也不尽相同，所以选择适合自己的口味的品种才是最主要的。